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另一边,江然将串好的食材一样一样的放进小篮子里,放在操作台上,用干净的纱布盖起来。
其他缺少的调味料也一一补上,现在剩下的工作就只有给包子馅调味了,刚刚准备好的馅料有两种,分别放置在两个不锈钢盆里。
为了明天上午顺利的卖包子,江然准备在下午摆摊时做个推广,购买铁板烧任意小吃满十元送一个包子,满二十送两个,以此类推。
即便没人看好她的包子,但是免费赠送的东西总是香的,等到真正吃上了她包子,就会上瘾,到时候她还需要愁包子卖出去吗。
江然打算做的有两种包子馅,一个是昨晚的青椒茄子馅,一个是香辣豆腐粉丝馅,都是素馅成本不高,所以江然准备各包个五十个,能顺利送出一百个话,今天的营业额也就能达到1000元以上,送不完的话就自己留着当晚饭吃。
豆腐是今早临时打电话通知刘金华多送了一板,本来只打算做青椒茄子包子,还是看到刘婶送的干粉丝才想起来这种口味。
刘婶的粉丝是乡下亲戚送来的,自己家种的红薯手工做成的粉丝,品质着实不错,送给江然一大口袋,要是江然自己吃不知道猴年马月才能消耗完。
刚刚已经炒至金黄的豆腐丁在盆中已经冷却,江然拿起一口铁锅放在煤气灶上,大火烧热,倒油,将葱姜蒜沫爆香,倒上一勺豆瓣酱,再放入豆腐丁、粉丝、蒜苗一起炒制,加入盐、五香粉、鸡精、蚝油、生抽调味,全部搅拌均匀等待放凉即可。
至于青椒茄子馅还是跟昨晚一样的做法,都比较简单,很快就忙完了,剩余的工作等着小花嫂子一起来包包子就可以了。
上午采购时,老板看江然买的多还另外送了一个大的泡沫保温箱,本来以为没有用,没想到下午就要派上用场。
等到吃完午饭,江然躺在摇椅上盖着小摊子,似睡非睡的想着事情,现在住的小房间实在太简陋,冬冷夏热的,她手里除了系统奖励的十万块钱,差不多还有一万多,或许可以找人来修小楼了,毕竟住的舒服一点,对心情影响也蛮大的。
不过这个小楼看着比较复杂,张大哥估计没办法接这个活,还得找个有人脉的人问问。江然想了一下,掏出手机,从通讯录里找出一个号码拨了过去。
“你好,于大律师,现在忙吗?”
“哟,江老板你居然能想起我,无事不登三宝殿啊?”一阵纸张摩擦的声音传来,随即安静。
“
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