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“改得好啊,峨眉酒店这几个菜的菜谱可以修改了。柱子你要是愿意,回头我就跟经理去说。”
说起来,餐饮界可能是最推崇打破传统,推陈出新的行业了。虽然也避02免不了一些旧传承“留一手”陋习,但是一旦出现新的菜谱也很容易被接受。而且几百年来,历代都会有一些大师级的人物融通南北、独创新菜。
峨眉酒店的老板就是一位胸怀格局的大气魄者,他与几位大厨创立了酒店独家菜谱,对酒店特色菜不断求新求变,并立下规矩,凡是能在菜谱中留名的大厨均有重奖。
何雨柱今天做得几个菜,明显与伍德凯按菜谱传授的不同,而且口味独特、兼具了其它菜系的一些特色,所以有资格入谱了。
伍德凯一边招呼众人落座,一边跟何雨柱说:“柱子,我看你的手艺已经登堂入室了,下一步就是不断精进,在调味和火候上很下功夫。等到你有了几道自己的招牌菜后,下一步就是研究自己独创的何家菜了。等那天能摆上一桌别人都叫好的席面,就能在业内留下名号。”
何雨柱说:“师傅,我一定让您早日吃上这座何家菜。”
何雨水连忙举手:“哥,我也要吃。”
“哈哈……”
众人坐下吃饭的时候,伍德凯谈起,最近打听到了一位中医国手的消息。对方是医学世家出身,抗战时期因为家庭变故去了南方,据说近日刚刚回到四九城。
伍德凯一直在托人打听能人高手的消息,也是有一位相识多年的食客,知道后特意告诉了他。伍德凯深知机缘难逢,故此才把何雨柱叫来家里,细细地将此人的情况说一遍,生怕耽误了何雨柱拜师学艺。
何雨柱听完喜不自胜,因为医学进度的拉胯,所以最近他一直考虑是不是将原本的计划更改一下,多腾挪出一些时间用来学习医学。
按照未来他给自己规划的人生,是同时兼顾三条路:
厨医双绝、安身立命。最终的结果应该是:虽然我并不靠这一行吃饭,但是行里却流传着我的传说。
神咒和国术放在暗处,当做护身保命的底牌。所以尽管他在张家漏了底,但也叮嘱大家不要
泄露自己习武的事情。
科技道路则是一位后世来客对这个伟大国家的报答与回馈,就当是为了早日享受一下那种拥有强大祖国的自豪感。
这三条道路中,医术显然落后了一大截,甚至连机械方面都不如。不提几次制
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